Img_4fe6eab4ee518961bbd46b703f3a3ec0
ペルル・ド・セル(塩の花) 125g (只今 売り切れ)

●カマルグの塩(ペルル・ド・セル) 只今、売り切れ

カマルグの塩田で海水を蒸発させ手作業で採取するという伝統的な手法を守って作られた自然海塩です。
Perle de Selとは「塩の真珠」という意味で、一番最初に塩田の水面に現れた結晶であり、最高品質のものです。
添加物が一切入っていない100%天然海塩。
カリウム、マグネシウム、カリウムが豊富に含まれています。
ほんのり、甘みを感じさせてくれる、うまみの詰まったお塩です。
サラダなどのあっさりしたお料理とはとても相性がいいです。
また、お肉やお魚の仕上げに、指でつまんでパラパラとかけて、お召し上がりください。
Img_d7bd10f39b62d22c407d90bcd79f713e
セル・ファン  250g 

●カマルグの塩(セル・ファン)

地中海を望むローヌ河口のデルタ地帯カマルグ西部にある塩田「エッグ・モルト」では、ローマ時代から塩の生産が行われてきました。カマルグ産の塩は、水と土壌の性質が良い為、精製していないにもかかわらず、美しい白色です。